Il formaggio Ossolano nasce dal “saper fare”, dalla passione e dall’impegno degli agricoltori ossolani.

Una filiera produttiva che coinvolge allevatori, casari e stagionatori, che con il loro lavoro e la loro dedizione tramandano i valori e le tradizioni secolari della comunità montana, con uno sguardo rivolto al futuro.

Le aziende agricole della filiera produttiva si sono associate nel Consorzio per la tutela, la promozione e la valorizzazione del Formaggio Ossolano DOP.