Formaggio Ossolano DOP.

Il vero senso della scoperta.

Una vacca al pascolo in Val D'Ossola. Dal suo latte nasce il Formaggio Ossolano DOP, tutto il gusto e sapore del latte di montagna genuino.

Tutto il sapore delle Alpi piemontesi

In un angolo delle Alpi a nord del Piemonte nasce l’OSSOLANO DOP, formaggio di qualità dal sapore e dalla struttura unici e inconfondibili.

Formaggio Ossolano DOP.

Il vero senso della scoperta.

Una vacca al pascolo in Val D'Ossola. Dal suo latte nasce il Formaggio Ossolano DOP, tutto il gusto e sapore del latte di montagna genuino.

Tutto il sapore delle Alpi piemontesi

In un angolo delle Alpi a nord del Piemonte nasce l’OSSOLANO DOP, formaggio di qualità, dal sapore e dalla struttura unici e inconfondibili.

Il marchio DOP, Denominazione di Origine Protetta, attribuito al Formaggio Ossolano DOP

Eccellenza certificata

Denominazione d’Origine Protetta (DOP) dal 2017.

Una delle mucche che producono il latte nelle aziende agricole in Val d'Ossola

Dal latte di montagna

Esclusivamente di vacche allevate in Val d’Ossola.

Un produttore controlla l'aroma del Formaggio dal sapore e caratteristiche uniche di montagna

Un formaggio unico

Dalle proprietà organolettiche uniche e distintive.

Il marchio DOP, Denominazione di Origine Protetta, attribuito al Formaggio Ossolano DOP

Eccellenza certificata

Denominazione d’Origine Protetta (DOP) dal 2017.

Una delle mucche che producono il latte nelle aziende agricole in Val d'Ossola

Dal latte di montagna

Esclusivamente di vacche allevate in Val d’Ossola.

Un produttore controlla l'aroma del Formaggio dal sapore e caratteristiche uniche di montagna

Un formaggio unico

Dalle proprietà organolettiche uniche e distintive.

Il Consorzio per la tutela, promozione e valorizzazione del Formaggio Ossolano DOP

Dall’amore per il territorio e la tradizione delle Alpi piemontesi nasce nel 2020 il Consorzio per la tutela, promozione e valorizzazione del Formaggio Ossolano DOP.

Un tesoro della cultura e tradizione casearia piemontese e walser, prodotto artigianalmente da piccole Aziende Agricole in un’area che comprende 36 comuni della Val d’Ossola.

Il Consorzio contribuisce con orgoglio alla vitalità dell’economia montana della valle, promuovendo in Italia e all’estero questa eccellenza piemontese e italiana.

La Val d'Ossola in Piemonte, area di produzione del Formaggio Ossolano DOP
Formaggio Ossolano DOP, formaggio di tradizione piemontese

La produzione nelle valli ossolane

L’OSSOLANO DOP è un formaggio a latte intero (crudo o pastorizzato), pressato e semicotto.

E’ prodotto esclusivamente con il latte di vacche allevate in piccole aziende agricole della Val d’Ossola e con l’utilizzo di tecniche casearie della tradizione walser e piemontesi.

Le aziende associate

Le aziende associate